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 09-04-2006 16:42 Coq au vin 1 frango caipira de 2 kg cortado em 8 pedaços
1 litro de vinho tinto seco (de preferência da Borgonha)
500 ml de caldo de galinha
1 cebola
...  26-04-2009 14:40 Escalopes de peito de peru ao Marsala Peito de peru cortado em filés
Uvas passas e damascos desidratados
Manteiga
Farinha de trigo
Caldo de galinha
Meio copo de vinho Marsala
...  07-06-2010 00:01 Frango ao molho pardo Frango cortado nas juntas
Uma xÃcara do sangue do próprio frango, misturado à uma colher de sobremesa de vinagre (para que não se coagule)
...  24-09-2009 00:13 Frango ensopado com polenta Coxas e sobre-coxas de frango, temperadas
Fubá mimoso
Cebola ralada
Alho picado
Meio copo de vinho branco, seco
Salsinha picada finamente
...  03-03-2006 17:36 Frango facílimo Um frango em pedaços (coxas e sobre-coxas, principalmente)
Uma pacote de sopa de cebola
Uma garrafa (750ml) de cerveja preta.
Champignons...  20-10-2010 00:10 Fricassée de frango Coxas e sobre-coxas de frango
Cebola média, ralada
Cebolinhas para glacear
Champignons de Paris
Creme de leite
Caldo de galinha
Vinho...  15-03-2010 00:10 Nhoques com frango Batatas
Farinha de trigo
Coxas e sobre-coxas de frango
"Passata" de tomates
Meia pimenta dedo-de-moça picada sem as sementes
Folhas de...  11-08-2009 20:35 O frango e a preguiça Coxas e sobre-coxas de frango, ou um frango inteiro cortado nas juntas
Batatas, descascadas ou não (depende da preguiça)
Piment̵es Рum...  21-03-2006 15:07 Pato com laranja Um pato limpo,cortado nas juntas
Azeite
Manteiga
Quatro laranjas bahia
40 g de acúcar
¼ de copo de vinagre branco
250 ml de caldo de...  04-11-2008 15:16 Peito de frango com molho agridoce de framboesas frescas*
Para o molho:
2 xÃcara(s) (chá) de framboesas frescas
1 xÃcara(s) (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
3 colheres...  16-10-2008 13:39 Peito de pato (Magret de canard) 2 peitos de pato, com pele
Azeite
Quatro laranjas baia
40 g de acúcar
¼ de copo de vinagre branco
250 ml de caldo de galinha
...  28-05-2009 21:00 Saltimbocca de peito de peru ao molho de limão Filés finos de peito de peru
Pancetta em fatias finas
Folhas de sálvia
Farinha de trigo
Manteiga
Vinho branco
Sal e pimenta
Suco de...
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