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Molho de salmão defumado | ||||
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Dourar a cebola na manteiga, em fogo baixo até que fiquem transparentes. Juntar ao refogado o salmão cortado em tiras finas, adicionar o brandy, flambar e quando o alcóol evaporar acertar o sal e a pimenta. | ||||
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Cozinhe a massa em água abundante, escorra e junte à frigideira onde está o refogado de salmão e cebolas. | ||||
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Adicione o crème de leite e misture tudo muito bem. Incorpore então o caviar, misture tudo novamente e sirva. | ||||
![]() para finalizar, o creme de leite
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POSTADO POR SENHOR PRENDADO 27-02-2006 16:59 |