Senhor Prendado
Salada niçoise
INGREDIENTES
  • Alface americana
  • Rúcula
  • Frisèe
  • Azeitonas pretas
  • Ovos cozidos
  • Mini tomates cortados ao meio
  • Ervilhas frescas
  • Vagens
  • Endívias
  • Atum em conserva, na salmoura
  • Filés de anchovas
  • Pimentões (verde e vermelho)
  • Maça verde (aquela azedinha)
  • Azeite virgem de oliva
  • Flor de sal
  • Cebola cortada em rodelas
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Folhas de manjericão
  • Fundos de alcachofras
  • ingredientes
    PREPARAO
    Corte as pontas das vagens, junte as ervilhas frescas a granel e leve-as para uma rápida cocção no vapor.
    uma rápida cocção no vapor
    Inicie o corte dos ingredientes: corte os pimentões em aros, os tomates ao meio, no sentido longitudinal, os ovos em quatro partes, a cebola também em rodelas, as maçãs em cubos de 1 cm de lado, os fundos de alcachofra em quatro partes e assim por diante...
    corte os ingredientes no tamanho desejado
    Mescle cuidadosamente todos os ingredientes, acerte o sal, a pimenta, regue com um bom fio de azeite virgem e sirva.
    misture tudo cuidadosamente, tempere e sirva
    POSTADO POR SENHOR PRENDADO 19-07-2009 20:34