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Peras fatiadas ao mel | ||||
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Corte as peras na longitudinal, em fatias de aproximadamente 0,7 centímetros. Deixe as fatias já cortadas imersas no suco de limão para que não oxidem e escureçam. Derreta a manteiga numa frigideira e deixe começar a escureçer. Junte então o açúcar para formar uma calda rala | ||||
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Leve as fatias de pera à frigideira deixe-as cozinhando. Vire cuidadosamente um lado após o outro para que cozinhem por igual. Adicione o sumo de lima ao cozimento e espere reduzir. Quando as peras estiverem prontas, macias mas ainda firmes, despeje sobre cada uma delas uma colher de chá de mel. Retire as peras, leve-as para o prato e sirva-as ainda quentes, acompanhadas de sorvete de creme. | ||||
![]() as fatias de pera cozidas lentamente
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POSTADO POR SENHOR PRENDADO 24-11-2011 13:58 |