Senhor Prendado
Curau!!! Alguém lembra?
INGREDIENTES
  • Dez espigas de milho verde
  • Meio litro de leite
  • Acúcar– o suficiente para adoçar o mundo
  • Uma colher de sopa de margarina
    • ingredientes
    PREPARAÇÃO
    Juntar no liquidificador, os grãos de milho verde, o leite e o açucar. Bater até obter uma mousse homogênea.
    Passe essa mousse por uma peneira muito fina, capaz de reter as casacas/
    Raspe com a faca as espigas, retirando os grãos de milho verde escorra sob bastante agua corrente o milho cortado da espiga
    Levar o caldo espesso e homogêneo para uma panela, adicionar o restante do açucar, levar ao fogo em fogo baixo até obter uma mousse encorpada.
    Coe muito bem num peneira fina até obter um caldo espêsso e homogêneo
    Quando a mousse na panela começar a pegar corpo, adicione a colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal. Mexa bem, de forma uniforme.
    na panela, adiciona-se a manteiga
    Derrame o conteúdo da panela sobre os ramequins que deverão estar molhados. Cubra com canela em pó, e estará pronto para servir.
    Sirva quente ou frio
    os ramequins devem estar molhados para receber o cural ainda quente
    POSTADO POR SENHOR PRENDADO 05-08-2012 20:37