Senhor Prendado
Salada verde com peras, gorgonzola e bacon
INGREDIENTES
  • Uma alface americana
  • Uma pera Williams
  • Queijo gorgonzola
  • Pedaço de bacon
  • Manteiga
  • Um limão siciliano
  • Azeite virgem de oliva
  • Sal e pimenta (mix de pimenta branca, do reino e rosa, moídas na hora) a gosto
  • ingredientes
    PREPARAO
    Lave bem as folhas da alface, seque-as. Rasgue as folhas com a mos, delicadamente em pedaos menores. Corte a pera (com casca) em fatias finas e deixe-as descansando no sumo do limo (para que no escuream e tambem para que peguem o gosto)
    Corte algumas fatias de queijo gorgonzola em tiras finas . Corte o bacon em cubos de aprox. 1 cm de lado. Coloque-os numa frigideira com gua e d uma fervura at que fiquem transparentes.Escorra-os, seque-os , doure-os na manteiga at ficarem crocantes. Escorra-os da gordura e reserve. Numa tigela, junte todos os ingredientes misturando-os bem, acerte o sal e a pimenta,aproveite o sumo restante do limao e ao final, cubra com fio generoso de azeite virgem.
    POSTADO POR SENHOR PRENDADO 12-04-2007 18:46