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Molho de fígado de frango |
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Corte o toucinho em cubinhos e numa panela doure-os na manteiga. Limpe e lave os fÃgados,corte-os em pedaços pequenos junte-os ao toucinho e refogue em fogo baixo.Pique o alecrim,a sálvia a cebola e o alho junte tudo à panela do toucinho. Acerte o sal e a pimenta.Junte o conhaque e quando começar a evaporar adicione o extrato de tomate diluÃdo no caldo de galinha. Cozinhe em fogo baixo por vinte minutos, até encorpar. |
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POSTADO POR SENHOR PRENDADO 01-11-2006 20:22 |