Senhor Prendado
Manjar branco
INGREDIENTES
  • Óleo (para untar)
  • 2 medidas de leite (use a própria lata vazia do leite condensado)
  • 1 xícara de maisena
  • Uma lata de leite condensado
  • 1 frasco de leite de coco (200 ml)
  • Para a calda
  • 1 1/2 xícara de açúcar (270 g)
  • Duas xícaras de água
  • 300 g de ameixa-preta seca, sem caroço
  • PREPARAO
    Unte com leo uma frma de pudim.
    Reserve.
    Numa panela mdia junte o leite a maisena e o leite condensado. Cozinhe em fogo mdio mexendo sempre com uma colher de pau para no encaroar at a mistura engrossar (cerca de 10 minutos).
    Adicione ento o leite de coco, misture bem e retire do fogo.
    Transfira para a frma j untadada e preparada e deixe esfriar.
    Cubra com filme plstico e reserve na geladeira at firmar (cerca de 1 hora).

    PREPARE A CALDA
    Numa panela mdia, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo alto, mexendo sempre com a colher de pau, at ferver.
    Reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, at a ameixa ficar macia (cerca de 10 minutos).
    Deixe esfriar.
    Desenforme o manjar num prato, cubra com a calda e sirva.
    POSTADO POR SENHOR PRENDADO 01-04-2006 13:51