SEXTA-FEIRA 16 JAN 2009
|
Filés de bacalhau fresco grelhados com legumes |
 |
O blog agradece a Gera Di Giovanni a sugestão e execução da receita.
|
|
|
Filés de bacalhau frescoTomatesBeringela cortada em rodelasAbobrinha italiana em rodelasCenouraBrocolesAzeite virgem de olivaSal e pimenta do reino a gosto |
|
|
Lave bem os filés de bacalhau, tempere-os com sal, limão e pimenta do reino. Coloque os legumes já cortados numa vasilha com água e sal onde fiquem imersos. Deixe-os marinar por aproximadamente 30 minutos. |
|
Grelhe os legumes numa chapa bem quente, virando-os sempre para que dourem por igual. |
|
|
|
Leve os filés de bacalhau à grelha bem quente. Quando prontos, cubra com um fio de azeite virgem de oliva e sirva imediatamente |
|
|